Номер ГОСТ/ТУ: ТУ 9213-051-00422824-09 Состав: свинина,грудинка свиная,посолочная смесь (соль,фиксатор окраски нитрит натрия),регулятор кислотности глюконо-дельта-лактон,сахар,стабилизаторы дигидропирофосфат натрия,усилитель вкуса и аромата глутамат натрия,антиокислители изаскорбат натрия,аскорбиновая кислота,ароматизатор,животный белок,молочный белок,краситель пищевой кармин,стартовая культура.; Жиры: 22; Белки: 20; Углеводы: ; Кал, кКал: 450; Условия хранения: от 0 до 6 С, не выше75-78%; Срок годности: 60 суток; Бренд производителя: УМКК; Страна производитель: Россия